با تأمین علوفه ارزان، تولید و مصرف گوشت قرمز افزایش می‌یابد

به گزارش آقای اقتصاد  و به نقل از صدا و سیما روح‌الله زحمتکش با اشاره به افزایش قیمت گوشت و در نتیجه کاهش سرانه مصرف این محصول مهم پروتئینی در سال‌های اخیر، اظهار داشت: برنامه معاون امور تولیدات دامی، افزایش سرانه مصرف گوشت قرمز است.

علت گرانی گوشت؛ وی با بیان اینکه بن‌بست ایجادشده در این زمینه، نتیجه تغییر رویکرد از تولید سنتی عشایری و روستایی به تولید صنعتی در سال‌های گذشته بوده که بدون الگوسازی مناسب صورت گرفت، افزود: گلوگاه و عامل اصلی به نتیجه نرسیدن طرح صنعتی‌سازی دامداری، تأمین نشدن علوفه ارزان بود و باعث شد هزینه تولید و قیمت‌ها بالا برود.

راهکار افزایش مصرف؛ زحمتکش با بیان اینکه برای تأمین پروتئین و اسید آمینه مورد نیاز جامعه، به‌ویژه جوانان، مصرف گوشت قرمز ضروری است، تصریح کرد: با برنامه‌هایی که برای تأمین علوفه ارزان داریم، تولید و در نتیجه مصرف گوشت قرمز افزایش خواهد یافت.

بر اساس گزارش‌های منتشرشده، سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران ۶ کیلوگرم در سال است که نسبت به میانگین جهانی پایین‌تر بوده و نشان‌دهنده ضرورت اجرای این برنامه‌هاست.